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ESPAGUETIS O
MACARRONES
INGREDIENTES:
Espaguetis o
macarrones, la
cantidad, la
cantidad tú la
pones. (Según el
número de
comensales). Un poco
de margarina o
mantequilla, jamón o
chorizo y si lo
prefieres, las dos
cosas. ¡Más
sabrosos! sal, queso
rallado,
tomate natural o de
bote. ¡da igual!.
PREPARACIÓN:
Se cuecen en
abundante agua con
un poco de margarina
o mantequilla y sal.
Cuando están al "dente",
se escurren, y se
rehogan con
el tomate, el
chorizo y el jamón.
Si quieres que estén
más
suaves, le agregas
unos trocitos de
margarina o mantequilla,
ante de
espolvorearlos con
el queso rallado.
Por último, los
metes en el
gratinador unos
minutos.
¡Facilísimo! ¿A que
sí?...
Maica
MACARRONES A
LA CREMA CON JUDÍAS
VERDES
INGREDIENTES:
1 bolsa de judías
verdes congeladas
400 g. macarrones
500g. 2 yemas de
huevo. 100 ml. de
nata líquida.
Mantequilla o
margarina. Queso
rallado. Perejil,
sal.
PREPARACIÓN:
Cocer las judías
verdes, según las
indicaciones del
envase. Escurrir y
reservar. Cocer los
macarrones durante
10/12 minutos en
agua hirviendo. En
un bol, mezclar las
2 yemas de huevo, la
nata, el perejil
picado y el queso
rallado. Sazonar al
gusto. Incorporar
las judías y la
mantequilla y
remover bien. Verter
esta salsa sobre los
macarrones y servir.
¡Deliciosa!.
Maica
CANELONES (3
personas)
INGREDIENTES:
150 g. De carne
picada, 6 canelones,
una ramita de
perejil, 1/4 de
pastilla de
extarlus, 1/2
cebolla, sal,
pimienta molida,
romero y orégano, 2
cucharadas y 1/2 de
harina, aceite,
tomate y queso
rallado.
PREPARACIÓN:
Para la salsa, se
fríe la cebolla
picada, hasta que se
dore. Se le añade el
perejil y la carne
Picada con un poco
de sal. Se sofríe y
se echa el tomate
junto con el
orégano, el romero
Y la pimienta. Se
retira del fuego y
se echa la bechamel
por en encima.
MODO DE HACER
LA BECHAMEL:
En una sartén con
aceite y un poco de
mantequilla o
margarina se echa la
harina. Se mueve
Continuamente para
que no se hagan
grumos y se le va
añadiendo la leche.
Cuando esté
Medio echa, se
salpimenta.
Por último, se
colocan los
canelones en una
fuente de horno, se
echa la bechamel por
Encima y se
espolvorea con el
queso rallado y se
mete al horno,
previamente
calentado.
Se tiene a calor
medio, durante unos
15 ó 20 minutos,
hasta que queden
levemente dorados.
Se sacan del
horno... Y !a comer!
¡cuidado que
queman!..
Maica
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