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CANAPÉS
A LA "MADRILEÑA"
(4pers.)
Ingredientes:
8 rebanadas de
pan de molde, 8
quesitos en
porciones, o
lonchas de crema
de queso, 8
cucharadas de
queso rallado, 4
cucharadas de
mantequilla o
margarina y 16
nueces.
Preparación:
Debes untar el
pan con el queso
en porciones
como si se
tratase de una
crema.
Luego coloca
encima las
nueces partidas
por la mitad,
teniendo en
cuenta de
repartir la
mantequilla en
trocitos.
A continuación,
empolvoréalo con
el queso rallado
y gratínalo
durante unos
minutos hasta
que esté dorado.
¡Riquísimo!
Maica
GAMBAS
AL ESTILO DE "MAICA"
Ingredientes:
(4 pers.)
400 g. De gambas
peladas y 400 g.
De guisantes
congelados, 400
g. de maíz
dulce, 6
cucharadas de
vinagre de vino,
sal, pimienta
molida gruesa,
un poco de Curry
y 6 hojas de
lechuga.
Preparación:
Para elaborar
este plato,
tienes que
descongelar las
gambas y los
guisantes unas
horas antes.
Escurres los
granos de maíz y
los mezclas con
las gambas y los
guisantes.
Sazona con el
vinagre y las
especias.
Sirve sobre las
hojas de
lechuga.
¡Bonita
presentación y
exquisito!
Maica
SOPA FRIA DE
YOGURT
Ingredientes
(para 4
personas):
1 pimiento
Verde, 2 dientes
de ajo, 3
cucharadas de
aceite de oliva,
100 g. De nueces
picadas, 4
yogurts
naturales, 1
taza de nata
líquida, sal,
pimienta.
Limpiar el
pimiento y
cortarlo en
dados muy
pequeños.
Reservarlos
En el
frigorífico.
Triturar con la
batidora el
yogurt junto con
Los dientes de
ajo, Las nueces
(reservar 2
cucharadas) y el
aceite.
Añadir la nata
líquida y
salpimentar al
gusto.
Incorporar el
pimiento a la
mezcla de yogurt
y batir de
nuevo.
Procurar que el
compuesto quede
muy fino y sin
grumos. si es
Necesario
colarlo.
Repartir la sopa
de yogurt en 4
platos soperos o
boles individuales
y esparcir por
encima algunas
nueces picadas.
Servir muy frío
y, si se desea,
incorporar a
cada Plato 2 ó 3
cubitos de
hielo.
Muy apetitoso.
Maica
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